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natale 2017
vellutata di patate con bocconcini di baccalà e pomodorino confit risotto zucca, porcini su crema di parmigiano tortellini in brodo di cappone filettino bardato , crema di cavolfiore, sedano marinato e sale aromatico tortino di finocchi con maionese al curry frolla di pasticcera, coulis di cachi e amaretti
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