Con l’autunno tornano sulle nostre tavole i funghi, prelibatezza stagionale che in cucina è possibile declinare in mille varianti.
Abbiamo deciso di dedicare ai funghi un intero menu… per veri appassionati!
Crudités di funghi,
Risotto funghi e anice stellato,
Ravioli al cabernet, noci e funghi porcini,
Stracotto ai funghi porcini,
Semifreddo alle mandorle
