L’autunno è arrivato e con lui il primo freddo, ma anche i colori, gli odori e i gusti tipici di questa stagione che ci traghetterà verso l’inverno.
Tra i frutti più apprezzati del periodo ci sono certamente le castagne, alimento versatile e gustoso, ricco di nutrienti importanti per il nostro organismo.
…Noi ne abbiamo fatto incetta, per dare vita a questo appetitoso menu:
Tortino di patate su vellutata di parmigiano
Risotto radicchio e castagne
Tortelli di castagne mantecati ai funghi
Maialino croccante con mele e castagne
Torta di noci con mousse di ricotta e castagne
