“Tartufo”
Hamburger di chianina con insalata, pomodori, salsa tartufata e cipolla caramellata
Risotto mantecato al pignoletto dei colli bolognesi e tartufo nero
Medaglione di ricotta, spinaci e rosso d’uovo con scorzone nero
Galletto farcito al tartufo
Panna cotta al caramello tartufato
