Venerdì 8 marzo: viva le donne!
La Giornata internazionale della donna viene festeggiata l'8 marzo in quasi tutto il mondo e rappresenta un’occasione imperdibile per omaggiare il genere femminile, ricordando le [...]
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Il Martedì grasso conclude la settimana (grassa!) di Carnevale, festa dalle origini antichissime celebrata nei paesi di tradizione cattolica, durante la quale hanno luogo parate [...]
"Quando incontrate la cucina emiliana fate una riverenza, ché se la merita", scrisse Pellegrino Artusi, autore del più importante libro di gastronomia italiano: "La scienza [...]
Per il consueto menu tematico del venerdì, questa settimana ci siamo lanciati nella sperimentazione, prendendo spunto da alcuni piatti "stellati"... Carciofo fritto, mousse d’uovo e [...]
Cosa c'è di meglio di una cena a lume di candela per festeggiare San Valentino? Noi ci mettiamo candele e menu... Voi non dimenticate il [...]
Il carciofo è una verdura dall'aspetto ruvido...che nasconde un cuore tenero e delicato. Spesso protagonista nella cucina mediterranea, il carciofo è senz'altro un ingrediente molto [...]
Questa settimana vi proponiamo un menu insolito a base di caffè, a dimostrare come questo ingrediente così diffuso nel suo utilizzo classico possa divenire molto [...]
La gastronomia tradizionale impone spesso sapori omologhi, accompagnamenti che si "sposano" perfettamente tra loro. Eppure molti piatti gustosi e ricchi di personalità nascono proprio dallo [...]
La patata è senza dubbio uno degli alimenti più amati ed utilizzati in cucina, spesso al centro di tradizioni culinarie popolari, grazie alle sue origini [...]
...E’ tempo di vacanze anche per noi: La Cantina dei Sapori resterà chiusa per ferie dal 27 dicembre al 5 gennaio compresi.